Saporito formaggio ottenuto a partire da latte di soia ideale da gustare come tale o per preparare ripieni di pasta fresca o tortini. Ingredienti Latte di soia 1 L Aceto di mele 4 cucchiai Lievito alimentare in scaglie 3 cucchiai Panna di soia 30 g Tofu al naturale mezzo panetto (65 g circa) Sale q.b. […]
Basmati con zucchina e curcuma fresca, cotta e cruda.
A cura di Tommaso Scalese per Catering Grasch
Fregola sarda, melanzane sbucciate con panna e zenzero, buccia di melanzane croccante e cipolla, fagioli bianchi, cigliegino e basilico.
Fresa con crema di Nocciola
A cura di Tommaso Scalese per Catering Grasch
Fresa di semola di grano duro, cigliegino, prezzemolo, origano, peperoncino, olio e aceto.
Cioccolato fondente e uvetta
Ideali per una colazione o una merenda golosa e semplicissime da preparare! Ingredienti per 16 brioches di piccole dimensioni: Farina semintegrale 420 g Uvetta 150 g Olio extravergine di oliva 30 ml Lievito di birra fresco 6 g Latte di riso circa 250 ml Scorza di arancia polvere 1 bustina Sale fino 4 g Preparazione: […]
Io e Luca andiamo al cinema, pranzo al volo con cotolette veg (eurospin), patate, zucchine, cigliegino, aglio, rosmarino e curcuma.
Crema pasticc’era con cioccolato fondente, cocco, granella di pistacchio, liquirizia in polvere e menta.
Frutta secca e vino trevigiano.
A cura di Tommaso Scalese per Catering Grasch
PRANZO ::INVOLTINI DI VERZA RIPENI DI CICORIA E POMODORO SECCO. ..PATATE DI FUCINO. …TUTTO STUFATO IN PADELLA SULLA STUFA. BUON PRANZO A ME E A TUTTI NOI.
a cura di Natascia Ceredi con Tommaso Scalese
Se solo fossi stata più bambina, avresti giocato con me.
Le tue ferite ti impediscono di sentire le mie note semplici…
Fondo di pesto di rucola, semi di lino tritati, noci e curcuma
Ho avuto paura ed ho sbagliato, gli animali riconoscono la paura e si difendono…
Basmati e cocco in polvere a fine cottura, in brodo di zucchina, carota e aglio.
Il tuo abbraccio mi ha defribillato il cuore❤
cipolla, scorza di arancio, zenzero e alghe dorate, sfumato con vino bio.
Infine uvetta e colori.
Addio pulcino ferito, sei volato via leggero come una farfalla, tra le stelle stanotte ti manderò un bacio.
Bounty vegano
cioccolato fondente in latte di cocco e grappa con farina di cocco, in frigo mezz’ora.
CLOSE TO ME (The Cure)
Vicina A Me
Ho aspettato ore per questo
Mi sono stancato
Mi auguro di poter restare
Addormentato oggi
Non ho mai pensato che questo giorno finisse
Non ho mai pensato che stanotte potesse mai essere
Vicina a me
Prova solo a vedere al buio
Prova solo a farlo funzionare
Per sentire la paura prima che tu fossi qui
Faccio venire le forme troppo vicine
Mi stacco gli occhi
Trattengo il respiro
E aspetto finché tremo…
Ma se avessi la tua fede
Poi potrei renderla salva e pulita
Se solo fossi certo
Che la mia testa sulla porta fosse un sogno
Ho aspettato ore per questo
Mi sono stancato
Mi auguro di poter restare
Addormentato oggi
Non ho mai pensato che questo giorno finisse
Non ho mai pensato che stanotte potesse mai essere
Vicina a me
Ma se avessi il tuo viso
Poi potrei renderlo salvo e pulito
Se solo fossi certo che sto sognando di tenere la mia testa sulla porta
A cura di Tommaso Scalese per Catering Grasch
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Ho messo il basmati, mezzo aglio e pochissima cipolla in pentola con poca acqua, a metà cottura, quando si è asciugato, ho coperto con radicchio trevigiano ed un filo di olio. Il tempo che finisce la cottura da sè.
Le lenticchie già cotte le ho fatte scaldare con curcuma e olio.
Infine il dolce cioccolato, uvetta e noci, con un bicchiere di vino.
A cura di Tommaso Scalese per Catering Grasch
Frullato di latte di riso, banana, noci, arancia, zenzero, liquirizia, pera, cocco in polvere e semi di lino.
Latte di riso, orzo e cioccolato
...La cucina è una storia d'amore e.... ... The kitchen is a story of love and .... 