Saporito formaggio ottenuto a partire da latte di soia ideale da gustare come tale o per preparare ripieni di pasta fresca o tortini. Ingredienti Latte di soia 1 L Aceto di mele 4 cucchiai Lievito alimentare in scaglie 3 cucchiai Panna di soia 30 g Tofu al naturale mezzo panetto (65 g circa) Sale q.b. […]
Basmati con zucchina e curcuma fresca, cotta e cruda.
A cura di Tommaso Scalese per Catering Grasch
Fregola sarda, melanzane sbucciate con panna e zenzero, buccia di melanzane croccante e cipolla, fagioli bianchi, cigliegino e basilico.
Fresa con crema di Nocciola
A cura di Tommaso Scalese per Catering Grasch
Fresa di semola di grano duro, cigliegino, prezzemolo, origano, peperoncino, olio e aceto.
Cioccolato fondente e uvetta
Ideali per una colazione o una merenda golosa e semplicissime da preparare! Ingredienti per 16 brioches di piccole dimensioni: Farina semintegrale 420 g Uvetta 150 g Olio extravergine di oliva 30 ml Lievito di birra fresco 6 g Latte di riso circa 250 ml Scorza di arancia polvere 1 bustina Sale fino 4 g Preparazione: […]
Io e Luca andiamo al cinema, pranzo al volo con cotolette veg (eurospin), patate, zucchine, cigliegino, aglio, rosmarino e curcuma.
Crema pasticc’era con cioccolato fondente, cocco, granella di pistacchio, liquirizia in polvere e menta.
Frutta secca e vino trevigiano.
A cura di Tommaso Scalese per Catering Grasch
PRANZO ::INVOLTINI DI VERZA RIPENI DI CICORIA E POMODORO SECCO. ..PATATE DI FUCINO. …TUTTO STUFATO IN PADELLA SULLA STUFA. BUON PRANZO A ME E A TUTTI NOI.
a cura di Natascia Ceredi con Tommaso Scalese
...La cucina è una storia d'amore e.... ... The kitchen is a story of love and .... 