Antipasto crudité

Insalata mista limone e un filo di olio

Champignon bruni, in padella con carota, pera, sedano, capperi, aglio, curcuma, pepe, peperoncino fresco e pesto al tofu. Mantecati nel piatto con spaghetti di riso, crudi perché mi piace il croccante.

Infine una galletta di riso con burro di arachidi e cioccolato fondente. Due bicchieri di vino

a cura di Tommaso Scalese per Catering Grasch

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