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Cominciamo col paciugare con la natura, Luca è il miglior istruttore!

A pranzo invento un sughetto per la pasta:

Tofu, pesto di menta e ortica, aglio, malli di noce, curcuma, yogurt di soia, rucola e granella di nocciola;

Come secondi:

Frittata con Champignon, alghe, cipolla, pomodori secchi, uniti all’ orzo avanzato, con semi di chia ammollati e farina di ceci;

Hummus di ceci e thaina, con piselli freschi, cipolla cruda e ciuffi di finocchietto selvatico.

Fragole, ciliegie e fragoline di bosco ricoperte di cioccolato fuso e polvere di cocco. Bonarda invecchiato

Amici speciali

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