Assaggio la tua bocca, la sfioro, la respiro…
La stringo tra le labbra…
L’ orzo si raffredda con le zucchine posate sopra appena tagliate, un po di cipolla marinata in pezzi di limone calabrese e succo, zenzero e peperoncino, pepe e rosmarino. Olio evo…
Sento il tuo seno sul mio petto, pieno di audacia…
Scotta il mio cuore così vicino al tuo, lo stesso faccio con il cuore del radicchio, un peperoncino fresco per poi unirlo alla farina di ceci per fare una frittata veg.
a cura di Tommaso Scalese per Catering Grasch