Farina di farro integrale, pomodori, finocchi, zucchine, carote viola,cipollotti, radicchio, capperi, pomodorini secchi, crema di tofu, wurstel di glutine, olio piccante e pepe. Le verdure a crudo sulla pizza, un pochino appena sfornata.
A cura di Tommaso Scalese per Catering Grasch
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